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Talisker Single Malt 10 J. 45.8%

Artikelnummer
3762
Abfüllung
70 cl
Grossgebinde
Cart./Glas à 6
CHF 52.05
Lieferpreis exkl. Mwst. und Depot

Artikelinfos

Selektive Lese von Hand. Reifung für 32 Monate im Fass unter der Florhefe, dann für 8 Monate in Sherry-Fässern, für weitere 2 Jahre im Tank, und wieder 10 Monate in Barriques. Ein trockener, nicht aufgespriteter Wein aus einen einzigen Jahr und Lage, in Anlehnung an die Weine des 18. und 19 Jhd. in dieser Region.

Die Reben stammen fast ausschliesslich aus der Lage Miraflores, die zu den besten der Region Jerez, dem „Golden Dreieck“ und Heimat des Sherry, zählt. Der weissen Kreideböden sind sehr kalkhaltig. Das Klima ist sehr stark vom Atlantik geprägt, Die Sommer sind zwar recht trocken, aufgrund der kühlen und feuchten Winde jedoch nicht zu heiss oder zu trocken, so dass die Trauben bis in den September gut ausreifen können.

Einzigartig wie Gold. Betörender, reicher und aussergewöhnlicher Duft, warm mit gelben und braunen Tönen, Bienenwaben, nussig, Duftreis, dabei ruhiges Spiel, funkelnd, ganz zarter Formaldehyd-Ton. Am Gaumen sehr reif, ruhig und ganz bei sich, sehr nussig, fliesst geschmeidig, geringe Säure, leicht pikant im Abgang, flüssiges Gold. Ein Traum.

Eigentlich war das eine Sache unter Freunden, alles andere als ein Geschäft. Aufgrund der grossen Begeisterung für traditionelle andalusische Weine blieben bei einem Winzerbesuch in 2005 ein paar alte Fässer nicht unentdeckt; einmal abgefüllt, wurden die wenigen Flaschen unter den Freunden verteilt. Der Wein war betörend, Leidenschaft und Jagdtrieb geweckt. Nach und nach wurden andere alte Fässer aufgespürt und schliesslich auch in Zusammenarbeit mit renommierten Winzern eigene Weine kreiert, immer nach dem grossen Vorbild traditioneller andalusischer Weine. Was nun in Kleinstmengen von wenigen hundert oder vielleicht mal wenigen 1000 auf den Markt kommt sind wahre Schätze, rar, einzigartig, Weinpersönlichkeiten wie man sie sonst nirgendwo auf der Welt findet.